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制作豆沙的小窍门,香甜软儒,赛过外边的甜点,学到就是赚到!

2022-10-12 14:25:39国开电大 来源:成人学历提升报名中心

制作豆沙的小窍门,香甜软儒,赛过外边的甜点,学到就是赚到!大家喜欢吃甜食吗?有的甜食从外面买回来也不太健康,虽然他们并不像超市里那些特别高糖高脂的,平时看起来有危害力,但其实甜品都并不知道会偷偷背着我们家一些什么东西,如果经常吃甜的话,那么将会让这个人从外表看来变得油腻,因为油脂分泌的更多了,然后肥胖也是很快的,重要的是整个人的精神劲儿就整个卸下来了,但是真的想吃甜点也可以自己做呀,自己做的不是更加健康吗?

制作豆沙的小窍门,香甜软儒,赛过外边的甜点,学到就是赚到!(图1)

有一些人就非常喜欢吃红豆沙这样的甜点,其他的部分都好说,比如豆沙馅的豆包,豆沙馅的饼或者是豆沙馅的饼干。重要的是会做别的部分,但是中间的馅料做不完美,吃起来还是没有外面感觉那么美好,今天小编就是要告诉自己在家中不会做豆沙的这些人们其实重要的就抓住下面几个窍门就好了,这些细节就是到了那么就根本不用再从外面买什么所谓的甜点了,哪怕是零添加的自己吃着也不放心,更何况还花钱呢,小编反正是做给家人吃,以后家人从来都没有再买过外面的甜品吃了,每次倒是吵着让小编经常做给他们吃呢。

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首先我们先从超市买来一两斤的红豆一次可以用400克的红豆,其他的红豆大家可以先放起来,今天小编就拿400克的红豆做例子,然后大家可以按比例调整其他东西的配方我们把它给洗干净,过两次水,然后再用一些清水稍微磨过他们一点,把它们泡在里面等待12个小时,所以大家最好提前一天泡汤,那么在第二天就可以直接做给家人们吃了,然后我们把泡他们的水给倒掉,再继续加三倍的水,这种时候会发现红豆h软烂了,我们把水给烧开,发现红豆可以肉眼看到煮烂了,并且水也染上了红豆的颜色。

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接着我们可以用勺子把红豆给捞出,把水给倒掉,再用小钢勺挤压红豆,其他的一些多余水分,这个时候红豆已经有一些像红豆泥的状态了,取出它里面大概一多半有2/3的红豆用工具把它打成泥,其他的一些就不需要了,就是因为我们吃东西的时候,比如都有一些颗粒感,是不是觉得吃起来更加过瘾,这就是所谓口感好,然后把炒锅里准备一些油加热了就把之前不管是打碎了还是整颗保留下来的红豆全部一起放到锅里开小火,这个时候我们就用勺子慢慢的搅拌,像图中这个状态。

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然后提醒大家在这个阶段如果想要多些甜度的话,可以多加些白糖或者是加其他的东西,反正这个过程小编是用了15分钟左右,大家可以过程中吃几口来感受一下,即将出锅的时候再加一两克的盐就是用来提味的,有条件也可以加一点麦芽糖,它的作用就可以让做成的豆包,更加的显得粘牙可口了。我们把它盛出过以后,假如大家想要用它来当作包子的馅料,就可以等它软一点关火,如果想包些粽子里面就可以看样子等的稍微少一点,让它的馅料呈现硬硬的状态。

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看了小编上面的这些,是不是觉得和自己平时做的有一些出入呢?你把她即将成书过的时候有没有观察他的状态,是否过软或者过硬,有没有加两克的盐,包括其他的用料比例是否般配呢?或者是有没有保留整理整理的豆沙豆子其实这都是生活中的一些比较关键的小细节,虽然很细,但是决定着我们吃到嘴里的口感,有一些人可能会觉得甜点之类的很麻烦,可是红豆沙之类的甜点每个人都会喜欢吧,做法也是特别简单,如果大家能够克服自己的拖延症和懒癌的话,可以省下不少钱呢,大家说是不是?

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